Enoturismo en Bodega Ochoa

Disfruta de un recorrido guiado por nuestra bodega donde descubrirás nuestra forma particular de entender el vino que, desde hace seis generaciones es fiel a nuestros principios, nuestra tierra y nuestra historia. Todo contado de una manera cercana, sencilla y familiar. Al finalizar la visita por la bodega terminaremos con la Cata Ochoa que incluye nuestros tres vinos más representativos acompañados por pan, nuestro aceite, dos variedades de queso y chocolate. En Bodega Ochoa respetamos al máximo el equilibrio natural de la tierra y somos una de las bodegas más avanzadas en I+D. Nuestro vino nace en casa, en nuestras tierras, se cría en nuestras vides y nuestras cepas y termina de formarse en nuestra Bodega. La viña en Ochoa se trabaja los 365 días del año en ecológico. Hacemos poda corta para reducir rendimientos y aumentar la concentración en la futura cosecha. En Bodegas Ochoa no vendimiamos todo a la vez ni seguimos un orden establecido. Cada uva es recogida cuando tiene que serlo, porque así lo pide la naturaleza. La mayoría de las veces vendimiamos de noche para que la uva no sufra y con un proceso que nos asegura que pasa, en tan solo media hora, de la cepa al depósito, así evitamos fermentaciones y nos aseguramos la calidad de nuestros caldos. Desde hace unos años nos dedicamos también a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra y Agraz-Verjus.